恩多高:夏补三伏的原则是什么


2019-11-04 16:21:00   136次查看   信息编号 :20183662322  举报该信息
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  虽说夏季需要进补,但是三伏天又是特别难调养的时节,天气酷热,食欲下降,睡眠质量不好,加之此时暑湿盛行、湿困脾胃,损伤人体正气。正所谓一夏无病三分虚。此时进补,掌握好原则就显得尤为重要了。

  (1)防暑去火。炎炎夏日,酷暑熏蒸,身体也会出现火气上升的情况,主要表现为口干口苦、情绪烦躁焦虑,并且失眠多梦容易激动,有的甚至会出现中暑的症状。所以说防暑降火是夏季饮食必做的一门功课。日常去火的食物有很多,一些性凉以及清暑的果蔬是好选择,苦瓜能清热,使其成为夏天人们生活中的宠儿。常吃苦瓜可以给脏腑降降温,有助于患有糖尿病的老人安然度夏。此外,西瓜、黄瓜、冬瓜、莲藕、莲子和西红柿也都是夏季消暑的上佳选择。绿豆汤具有消暑益气、清热、利水消肿的功效,能预防中暑,可以常煮常喝。但是绿豆汤性凉,对于体弱多病的老年人不宜过多饮用。

  (2)补气生津。暑邪能耗气伤津,容易引起人体各种虚证。不少人因为出汗较多,感觉气虚无力、肢体疲倦,这就是人体气津两伤的表现。此时可适当食用黄芪补气。黄芪素有小人参之称,是补气养生的佳品,将黄芪洗净后泡开水喝是简单的食疗方法,也可用水煎服饮用。还有一种简便的办法就是喝黄芪粥。做黄芪粥时,先把黄芪熬煮成药汁,再用此药汁加大米煮粥,要注意黄芪是不吃的。

  西洋参能补气生津、除烦清虚火,适宜气阴两虚有热的人,尤为适合夏季酷暑气阴两伤。西洋参的食用方法也很简单,早饭前或晚饭后取 2 ~ 3 克西洋参片含于口中,细细咀嚼。或者取西洋参切片或参须 3 克,用沸水冲泡,闷约 5 分钟后,当茶频饮,可反复饮至无味,然后将参片或参须嚼服。

  除了中药材之外,西瓜汁、黄瓜汁、橙汁、番茄汁等蔬果榨汁饮用也能起到滋阴生津的作用,还能帮助消化、促进食欲。

  (3)清补为主。夏季进补不同于冬季进补,不宜用滋腻温热的补药,而是以清补为佳。夏季进补应以清热化湿、清心补脾为主,宜选择一些益气养阴生津的,如西洋参、石斛、麦冬、太子参、百合等,配上一些莲子、薏米、茯苓、山药、白术等以益气健脾、增加食欲;立秋过后,又可适当添加一些养阴清润的中药。

  (4)祛湿为辅。三伏天雨水多,湿气重,暑邪夹杂着湿邪侵袭人体。不好的生活习惯也会造成体内湿邪停留,湿邪困脾,会出现食欲不振、呕恶、头重头痛、舌苔厚腻等表现。所以,饮食上应避免大鱼大肉,尽量不饮酒。肥腻的食物难以消化,滋腻碍胃,可以助湿,酒也可助湿。对付夏日湿邪简单的方法就是吃姜,常言道“冬吃萝卜夏吃姜,不找医生开”。生姜可以发表,散寒湿,是防暑祛湿、散寒解表的良药。可以每天早晨吃两片生姜,也可用醋泡上五六天后食用,逐渐清除体内的湿邪。其他如薏米茯苓粥、绿豆粥、红小豆粥、莲子粥、粳米粥、糯米粥、荷叶粥等,要经常结合食用,这样才能解暑祛湿,驱除体内的湿气,保持身体的健康。

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